Como os açúcares estão escondidos em alimentos comuns como pão, cereais, iogurte e molhos, muitas pessoas consomem quantidades excessivas de açúcar sem nem perceber. Mais que o dobro de açúcar adicionado é consumido diariamente pelo americano médio — mais de 17 colheres de chá. Além de simplesmente causar ganho de peso, essa ingestão oculta de açúcar pode ter sérios efeitos negativos à saúde.
Picos e quedas bruscas de açúcar no sangue causados pelo excesso de açúcar fazem você se sentir de ressaca, exausto e agitado o tempo todo. A resistência à insulina, que esgota a energia e aumenta os desejos, pode surgir com o tempo. O açúcar também promove o armazenamento de gordura, particularmente a perigosa gordura abdominal, e altera os hormônios, levando a alterações de humor e espinhas.
Também afeta a pele. Consumir muito açúcar causa glicação, que danifica o colágeno e a elastina e causa rugas, opacidade e tom de pele irregular. O fenômeno conhecido como “flacidez de açúcar” é real e evitável. Reduzir a ingestão de açúcar e consumir alimentos ricos em antioxidantes, como frutas cítricas e chá verde, pode ser benéfico.
O açúcar também afeta a saúde mental. Ansiedade, depressão e confusão mental são exacerbadas pelas flutuações do açúcar no sangue. O alto consumo de açúcar tem sido associado em estudos a um maior risco de transtornos de humor. Refeições equilibradas em termos de proteínas, fibras e gorduras saudáveis promovem estabilidade emocional e níveis de energia mais consistentes.
O excesso de açúcar pode prejudicar os nervos em situações mais graves, resultando em formigamento ou dormência nas mãos e nos pés, o que é um sinal de diabetes ou pré-diabetes. Felizmente, esses sintomas podem ser revertidos ou controlados antes que piorem com a detecção precoce e mudanças no estilo de vida.
Experimente uma redefinição do açúcar para retomar o controle: elimine o açúcar adicionado, preste muita atenção aos rótulos dos alimentos, beba bastante água, durma o suficiente e se exercite com frequência. Você pode melhorar sua energia, pele, humor e saúde a longo prazo identificando os sinais de alerta de excesso de açúcar e implementando mudanças deliberadas. O açúcar é astuto, mas você pode resistir ao seu poder se estiver ciente disso e agir.
